Festiwal Duszonek w Kozach !
Tegoroczny FESTIWAL DUSZONEK w Kozach, planowany na sobotę, 15 września 2018 roku, na PLACU ZABAW przy ul. Wrzosowej (Dolna Wieś) na godzinę 14:30 - ZOSTAJE ODWOŁANY ze względu na niekorzystną aurę (padający deszcz) i stan terenu, na którym miał odbyć się festiwal (mokra i grząska murawa).
Impreza odbędzie się w innym terminie, o czym poformujemy mieszkańców na plakatach, stronie i facebooku.
Wszystkich, którzy przygotowywali się aby wziąć udział w dzisiejszym konkursie i degustacji prosimy o zachowanie produktów i chęci do czasu jak ustabilizuje się pogoda, co mamy nadzieję wkrótce nastąpi i nie będzie przeszkód aby wyznaczyć nowy termin.
***
Koziańskie duszonki, sposób ich przygotowania i związane z nim rytuały stanowią tradycję lokalnej społeczności.
To nie tylko potrawa ale przede wszystkim obyczaj spotkań towarzyskich i rodzinnych z udziałem tej potrawy. Wyraźnie da się zauważyć różnicę w przepisach oddzielającą "tutejszych" od tych, którzy tu później osiedli. Każdy mieszkaniec z dziada pradziada "wie", w jaki sposób przygotować danie i co do niego dodać, żeby było jak dawniej. Dlatego jeśli ktoś dodaje nowe składniki nie trzymając się tradycji, w jednej części wsi naraża się na krytykę, ale w innej spotka się z uznaniem społeczności - mówi pomysłodawczyni imprezy Bożena Sadlik - Od razu pojawiają się też zarzuty, że takiej potrawy nie można nazywać "koziańskimi duszonkami". Modyfikowanie dawnego przepisu i próby dodawania nowych składników są zawsze, przy tej okazji, również żywo dyskutowane.
Pomysł corocznego poddawania pod ocenę uczestników dań pochodzących od różnych rodzin i jego organizacja w różnych częściach miejscowości, przerodziły się w ciekawy festiwal przepisów i smaków.
Pomysł corocznego poddawania pod ocenę uczestników dań pochodzących od różnych rodzin i jego organizacja w różnych częściach miejscowości, przerodziły się w ciekawy festiwal przepisów i smaków.
***
W festiwalu - będącym imprezą otwartą - może wziąć udział każdy niezależnie od wieku. Może to być mieszkaniec Kóz lub osoba przyjezdna. Natomiast w samym konkursie, organizowanym w ramach festiwalu bierze udział ten, kto przyniesie w dzień imprezy garnek z potrawą do duszenia przygotowaną i przyprawioną według własnego przepisu. Organizator zapewnia miejsce i drewno do palenia. Uczestnik konkursu sam dba o prawidłowe "uduszenie" zawartości kociołka. Gotową potrawę oceniają wszyscy uczestnicy festiwalowej imprezy: ci, którzy poddają ocenie swoje potrawy i ci, którzy je tylko degustują nie biorąc udziału w konkursie. Liczba talerzyków wbita (na specjalny przyrząd) obok kociołka z wybranymi duszonkami, decyduje o zajętym miejscu w konkursie.
Dla tych, których potrawa będzie w ocenie degustujących najlepsza, przygotowano NAGRODY.
Dla wszystkich biorących udział w spotkaniu czekają ... NIESPODZIANKI!
KTO zrobi najsmaczniejsze duszonki w tym roku?
Zapraszamy mieszkańców z całych Kóz do rywalizacji na "smaki duszonek" oraz do ich degustacji !!!
KTO zrobi najsmaczniejsze duszonki w tym roku?
Zapraszamy mieszkańców z całych Kóz do rywalizacji na "smaki duszonek" oraz do ich degustacji !!!
http://www.kozy.pl/duszonki-w-kozach/site/72.html
o festiwalach w latach poprzednich pisaliśmy na stronie:
2012 http://kozy.vot.pl/aktualnosci/2012/10/08/pozegnanie-lata/
2013 http://kozy.vot.pl/aktualnosci/2013/09/13/festiwal-duszonek-w-kozach/
http://www.dziennikzachodni.pl/artykul/993867,kozianski-festiwal-duszonek-duszonki-stefani-dyczek-ze-palce-lizac,id,t.html
2014 http://kozy.vot.pl/aktualnosci/2014/09/19/iii-kozianski-konkurs-duszonek
2015 http://www.kozy.pl/podsumowanie-v-festiwalu-duszonek-w-kozach/aktualnosci/398.html
2016 http://www.kozy.pl/otwarcie-pacu-zabaw-i-festiwal-duszonek-w-kozach/aktualnosci/693.html
2017 http://www.kozy.pl/juz-wkrotce-w-kozach-kolejnyfestiwalduszonek/aktualnosci/960.html
http://www.kozy.pl/kolejne-spotkanie-wielbicieli-duszonek-w-kozachzakonczone/aktualnosci/1010.html
opr. materiału: H.Kozieł
Tagi:
festiwal duszonek
